一、南宁去哪里可以批发蛋糕面包来卖?
南宁市华西商业城批发市场,南宁海吉星批发市场。
1、南宁市华西商业城批发市场,地址位于广西壮族自治区南宁市西乡塘区华西路38号,形成了以酒水类、糖果食品、文具、眼镜等十大类批发零售市场。
2、南宁海吉星批发市场,地址位于广西壮族自治区南宁市江南区壮锦大道16号,市场里面主要经营水果蔬菜,活禽,辅食等。
二、南宁短期蛋糕培训那里有?
辛缇国际西点学院就很好的
三、蛋糕面包区别?
面包和蛋糕的区别有以下3点:1、材料方面;2、发酵方面;3、制作方面。
1、材料方面:
面包用高筋粉,蛋糕用低筋粉;
2、发酵方面:
面包是面团发,蛋糕是面粉糊膨胀。
3、制作方面:
面包程固态,蛋糕成粘稠态。
面包,也写作麺包,是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品,以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过发酵,分割,成形,醒发,焙烤,冷却等过程加工而成的焙烤食品。
蛋糕是面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来,蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂、黏合剂、起酥油,液体,香精和发酵剂。
四、蛋糕房里卖的蛋糕面包饼干等甜食是垃圾食品吗?
吃东西之前,你得大致了解它的成分,看见一大坨奶油,你该知道这是脂肪和糖的狂欢,当然,它也含有很多维生素A,对眼睛很好,甜点吃多少不会对健康造成负担,得看你今天吃的别的食物有哪些,运动习惯怎么样。
我觉得没有垃圾的食物,只有不知节制的食客,一日三餐有好的淀粉蛋白质和大量的蔬菜,每日的运动消耗足够多,吃那么一小片蛋糕的时候,就不用带着负罪感,好好享受就是了。但是如果你胡吃海塞,吃了一块又一块,吃了吐,吐了又接着吃,那么不管你吃多好的食物,都会变成垃圾。
五、南宁服装批发市场在哪?
朝阳广场地铁A出口,有个和平市场,可以去那里看看
六、面包蛋糕店投资需要多少?利润如何?
开面包店的话呢,首先要看你要看哪种类型的面包店,大多数的类型是类似于好利来这样的。包括了现烤面包,西点生日蛋糕,还有一些桶装饼干。一般按照这样的门店级别的话,租金以10万到15万计算,门店投资应该在60万上下。
通常这样的门店营业额日均在3000~5000块钱,就算相当理想了。
绝大多数第1次开店的人基本上很难做到这个业绩。
所以你问利润怎么样的话,其实利润主要取决于营业额,这样的门店通常情况下应该配备6个人到8个人,因为它是生产加工在带售卖的一个行业。
不像是开一间简单的服装店,直接从厂家进货就可以卖了,这是一个涉及到生产的行业,所以用人会用的比较多,人工成本基本上应该要占到这个行业20%以上。
所以说人们都认为烘焙这个行业利润很高,实际上人们都忽略了人力成本这一大块。
如果是第1次开店的话呢,我觉得投资在60万的门店,你能在三年的时间收回成本就已经算是非常成功了。
七、面包蛋糕烤箱做法?
烤箱烤面包的温度为180度左右,时间是18-20分钟。烤箱制作蛋糕的温度为150度左右,时间是根据蛋糕的大小来定的,大的需要40几分钟,小的20几分钟就可以了。
下面向你推荐一种面包和蛋糕的简单制作方法吧。 面包制作方法: 原料:高粉300克,鸡蛋液30克,白砂糖35克,盐3克,酵母5克,水165克,黄油30克。
准备:除了黄油外,把所有的原料放在一起,揉成面团。一直将面团揉到能拉出膜时加入黄油再继续揉,至到出筋膜后,将面团放在温暖处进行基础发酵。
做法: 1、看到面团发酵至2.5倍大时,分成8份,揉圆后松驰15分钟,这就是面包坯了。
2、把面包坯摆入烤盘,放烤箱里,底部放一盘开水。等面包坯最后发酵至2倍大时,在表面刷一层蛋液,最后在面包坯的表面撒些白芝麻以增加香味。
3、烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟即可出炉。 说明:揉面是个体力活,但面包口感的好坏与揉面是否成功有一定的关系,一定要揉出筋膜才好吃。
八、没有面包就吃蛋糕?
不是。是法国皇后玛莉亚安托瓦内特说的。据说当时法国国内民不聊生,人民都饿得没有粮食吃,有人像皇后玛莉亚安托瓦内特报告说“国的人民都穷的没有面包吃”,据谣传当时皇后的回答是“那就让他们吃蛋糕”。但在电影《绝代艳后》里面,玛莉亚安托瓦内特说这个说法只是个谣传
九、蛋糕和面包区别?
蛋糕和面包的区别如下:一、蛋糕:1、蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料;
2、以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料;
3、经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心;
4、蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来;
5、蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
二、面包:
1、面包,也写作麺包,是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品;
2、以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团;
3、经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
蛋糕的制作要比面包需要的材料要多,起制作工序比面包更为复杂。
十、蛋糕裹面包步骤?
食材用料
牛奶130克,玉米油15克,绵白糖15克,盐2克,高筋面粉210克,酵母3克,水40克,糖粉10克,绵白糖30克,玉米油40克,低筋面粉40克,法芙娜可可粉10克,奇异果1个,草莓酱少许
做法步骤:
1/23
把主料中所有食材按顺序放入面包机桶里,开始揉面,揉30分钟左右,至面团完全阶段。(此时可以揉出手套膜)
2/23
然后把它收圆,放入面包机内发酵。
3/23
等待发酵的过程中,开始做蛋糕片,40g水加入10g糖粉,用手动打蛋器搅拌至糖融化。
4/23
再加入40g玉米油。
5/23
搅拌至水油完全融合,呈米浆状。
6/23
把过筛好的可可粉和低筋面粉筛入。
7/23
用手动打蛋器将粉类和水油混合至粉类全部沾湿即可,不要过度搅拌。
8/23
再加入蛋黄。
9/23
搅拌至完全融合的状态,放到一边备用。
10/23
蛋白用电动打蛋器分三次加入30克绵白糖,打至湿性发泡状态。小弯钩即可。
11/23
取三分之一的蛋白霜,放入可可蛋黄糊中,翻拌均匀。
12/23
然后全部倒回蛋白霜中。
13/23
继续翻拌均匀。
14/23
把蛋糕糊从高处倒入垫好锡纸的大烤盘中。摔两下模具,震出大气泡即可。放入预热好的烤箱,上下火120度,烤25分钟左右。请根据自家烤箱脾气调整温度和时间。用手按压蛋糕体没有流动感,表皮不粘手就可以了。
15/23
烤好之后立即拿出烤箱,放到烤网上,撕掉油纸,晾凉。
16/23
这时候面团已经发酵至二倍大了。
17/23
把发酵好的面团排气。然后用保鲜膜盖上,静止20分钟。
18/23
用擀面杖擀成28*28cm的正方形。
19/23
把烤好晾凉的蛋糕分成3份(每份大约27*8cm),取一份放在面饼的中间,然后用刀在两侧分别各切9刀,均匀地分成10等份。
20/23
自上而下,左右交替的一条压一条编好,然后放在温暖的地方发酵。
21/23
发酵的时候制作香酥粒,15克糖粉,25克低筋面粉,奶粉3克,无盐黄油20克,黄油室温软化后,放入所有食材,用双手轻轻地搓成小粒。
22/23
已经发酵至二倍大的面包体。
23/23
发酵好的面包上均匀的刷上2层鸡蛋液,然后用勺子放上草莓酱,撒上奶酥粒,放入预热烤箱180度,烤25分钟左右。看到表面上色即可。烤好之后放到烤架上晾凉,吃的时候用锯齿刀切开就可以了。
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