吃货上海小阿姨藕合的做法？

一、吃货上海小阿姨藕合的做法？

主料：

猪肉500克

藕2截

辅料：

葱2段

生姜3片

五香粉2小勺

胡椒粉2小勺

盐适量

步骤1

把生肉洗净准备好。

步骤2

把肉剁成馅，葱姜切成末备用。

步骤3

把藕去皮备用。

步骤4

把藕片中间不能切断。

步骤5

把葱姜倒入肉馅中撒入胡椒粉，五香面和盐。

步骤6

把肉馅搅拌均匀，

步骤7

把藕片打开中间夹上肉馅，按照自己的口味夹，加多一点加少一点都可以。

步骤8

夹好后放入锅中煎煎至两面泛黄，就可以出锅啦。

二、吃货上海小阿姨焗虾做法？

主料：

虾1000Ｇ

生抽适量

糖适量

葱段适量

蒜头几粒

料酒适量

辅料：

老抽适量

油适量

胡椒粉适量

姜片适量

盐适量

做法：

1. 虾脚和须剪干净洗好，锅内放油炒干。

2. 水份炒干一点

3. 炒干后先装起来

4. 葱段，姜片，蒜头放进电饭锅。

5. 倒入花生油

6. 倒入老抽，再倒入生抽

7. 倒一点盐

8. 倒一点糖

9. 加一点酒，胡椒粉

10. 拌匀

11. 放进电饭锅内，上气后焗十五分钟就可以了

12. 出锅

三、上海吃货小阿姨鲈鱼怎么烧？

最好是清蒸鲈鱼，放点盐老酒姜葱盐制半小时左右，不喜欢清蒸可以用来红烧鲈鱼，鲈鱼买了洗干净凉干，锅子烧热然后放油烧热放鲈鱼进去，两面煎一下好了放老酒焖一下在放点老抽酱油和生抽酱油在加一点水继续焖，直到鱼熟了最后放点糖葱就好了

四、吃货上海小阿姨蹄髈家常做法？

主料

猪蹄适量

辅料

青椒适量，红椒适量

调味料

八角适量，香叶适量，桂皮适量，大蒜适量，葱适量，姜适量，辣椒干适量

1. 蹄髈洗净，用针给它扎一扎，好入味！

2. 姜切片，放入所有香料！

3. 放入蹄髈！加水没过蹄髈，加入老抽，生抽，盐，葱！放到电饭锅里把蹄髈煲的软烂！

4. 期间准备青红椒！大蒜姜切碎！

5. 煲好的猪蹄（筷子能戳烂）捞出备用！

6. 起锅烧油，下姜蒜煸香！

7. 下青红椒加盐翻炒均匀！

8. 加生抽，加水！

9. 加入蹄髈煮一煮！（两面都煮一煮！）不用太久！煮好之后，把蹄髈铲去盘子中，锅里剩下汤汁

10. 勾芡！

11. 淋在蹄髈上！

五、分销直播小程序有哪些带货技巧?

您好 就拿今年比较火热的chatgpt案列来讲

GPT直播间案例，问题是直接对接抖音直播间公屏的，没人问问题时自动演示预设问题，后期会增加更多智能功能：直播间人少时慢慢回人多时快速回复，主播话术和输入问题保持同步，比如主播话术“我们可以让AI写小说”此时直播间同步演示让GPT写小说

六、吃货上海小阿姨的巴沙鱼做法？

主料：巴沙鱼1斤

辅料：酒1勺，酱油2勺，糖3勺，醋4勺，水5勺，蒜叶适量，淀粉2勺

做法：

1.巴沙鱼切块，姜切丝，蒜叶切段。拿一小碗准备糖醋汁，经典比例: 1酒，2酱，3糖，4醋，5水。

2.热锅热油放入姜丝炸香。

3.放入巴沙鱼块，中大火煎炒，生的时候翻动不易碎，熟了就要轻轻的翻动。一面煎炒变色半熟后小心翻个面煎炒至颜色变白。

4.加入调好的糖醋汁，盖锅盖中火焖煮10分钟。

5.淀粉加少量水调匀，顺着锅边一圈倒入。

6.大火收汁，轻轻翻炒至汤汁浓稠，加蒜叶即可。

七、电商直播带货有哪些引流小技巧？

提到直播带货，很多人都会想到李佳琦、罗永浩等人。他们创造的带货成绩让人羡慕不已，很多带货主播都以他们为学习榜样。

想要把直播带货做好，那你的直播间必须有人观看，只有这样才能有转化，才能有赚钱得可能。

普通人做直播带货没有自带的明星光环和网红效应，肯定需要借助一些外力才能在这个市场竞争如此激烈得环境下占有自己的一席之地。

那么，电商直播带货有哪些技巧可以学习呢？

今天，我带大家来看看电商直播带货的引流小技巧，希望对各位有所帮助。

1、做好直播前的准备

直播前的准备内容包括有时间、主题、预热、人员、产品等方面的内容。

直播时间：主要有直播开始时间和结束时间（最好是固定的开播时间，这样方便培养用户的观看习惯）、发布预告时间。

直播主题：一般是围绕这一期带货的产品来进行制定，尽量结合热点和热门话题来定，吸引更多用户。

直播预热：可以通过短视频来进行预热引流、同城定位、分享、朋友圈公众号发布宣传海报、个人主页添加预告信息等，这些都是预热引流的有效方法。

直播人员：主播、助播、客服人员、场控、直播策划、运营人员等，这些人员都是电商直播是否成功的关键。

直播产品：品牌产品、品牌平替产品、低价产品、优惠力度大的产品等。

2、把控直播中的互动活动

在直播中，主播在介绍产品之后，就需要与屏幕前的观众进行互动，除了解答疑问之外，主播还可以通过一些提高观众活跃度的活动来增强用户的参与感。

如抽奖如手机、现金红包、大额优惠券以及一套直播间产品、发放红包等，在进行这些活动时，主播可以引导观众分享直播，也可以增加更多被这些活动吸引而来的观众，从而实现引流。

3、做好直播后的视频引流

在直播后，直播视频也可以被剪辑成直播有趣画面汇总、直播干货等，将这些直播视频上传到到短视频平台、流量大的自媒体平台，吸引更多感兴趣的用户。

同时，这些干货直播类视频也可以放到问答类平台，吸引更多的潜在客户。

15年前没做淘宝，10年前没做自媒体。现在，可以抓住这个人人可做的机会：短视频。

做短视频和做微信营销不同，你更需要有实操（比如直播卖货、视频拍摄、视频剪辑、写脚本等）的能力，有创新的能力（懂各种互联网的新梗，更懂得如何造梗），还要更懂短视频用户不断变化的“胃口”。

这些干货知识，都是包含在互联网营销师的课程中，除了短视频运营，还有直播销售、选品、平台管理等专业知识课程，想要转行、创业、兼职、全职的同学，都可以了解一下。

毕竟大背景下，线上营销是趋势。

互联网营销师是时代的发展和疫情影响下诞生的新职业，人社发布、含金量高、入门容易、0基础满18周岁都可以学习，前景好突破收入天花板，还有兼职、全职、就业推荐。

互联网营销师到底是什么？可以做哪些工作？收入怎么样？如何学习报考？大家可以点击以下文章查看，非常详细，还有避坑指南哦：

注：在直播前一定要读懂所在直播平台的流量分配规则

不同的直播平台对于流量分配都有自己的规则，而且直播平台还会不停地修改流量分配规则，有时微调都会导致直播间的流量呈现断崖式下降。

比如淘宝直播，它的流量分配原则是根据主播进行分级运营来进行分配的，其中需要涉及到主播的经验如直播场次和时长等方面和专业值如有效宝贝投放、一个月直播订单进店转化率以及订单退货等方面。

直播平台都有哪些私域触点？

直播间背景墙

在直播间里面，用户肉眼最直接浏览到的就是直播间的人和物，顾名思义就是直播间的主播和背景墙页面。现在大多数卖货的直播间都会在背景墙上把主播相关信息、店铺优惠等信息挂上，吸引用户驻足观看。

这是一个私域引流的好地方，为什么这么说呢？在背景墙上是否也可以把关注引流相关信息贴上，如关注店铺联系添加客服进群/分享即可得无门槛优惠券，这不私域流量就来了吗？

评论区

直播间的评论区也是个风水宝地，即使有时候会出现刷评率过快的情况发生，但在大部分情况下观看直播的用户都会或多或少去注意评论从顾客的角度去获得产品的更多信息。

电商商家可以利用评论区进行留言吸粉引流，引导用户点击链接，可以是关注店铺链接，也可以是加粉链接。

社区平台

1）小红书

众所周知，当前最快能够勾起消费者购物欲望的就是小红书了，各大类型的博主以种草的形式进行产品推广也不是什么新鲜的营销玩法了。

由于小红书平台是严禁利用账号及笔记直接引流的，但是商家们仍然可以从小红书页面入手，间接达成引流。

经测试，现在小红书的账号简介仅支持微博和邮箱的露出，直接打上微信号、手机号等信息是会直接被封号或者强制修改的。

因此，聪明的商家可以利用视频介绍、评论区、私信、日常动态、直播这几个地方间接引流。

知乎

知乎这个专业性比较强的平台，要在这里引流也不是不可能，只要用对调性和方法，引流一样有办法。

知乎社区里面大多都是以问答形式来表述个人观点，那么商家也可以利用问题回答进行引流。

通过专业的知识解答读者的疑惑，并嵌入产品信息，如免费体验服务、购买链接、免费咨询入口或资料包等，引导读者与自己进一步链接，如关注知乎、公众号或添加好友，从而实现知乎引流。

bilibili

B站是二次元及肥宅们的快乐天堂，但是近期B站有新人博主扶持的政策，许多生活类的博主也进驻于此，一切的快乐源泉背后的目的都是带货。

商家可以与博主进行合作，在视频的创作里面加入软广，可以在动态和评论区里添加店铺产品相关活动信息，引导客户进店浏览咨询并添加企业微信。

短视频平台

以抖音和快手为主的短视频平台里，直播带货是最其最突出的一个功能，先带货后引流是短视频平台直播一个特有的倒序流程。

有的朋友考证是用来给自己背书，简历上锦上添花；

有的朋友考证是为了学习相关行业知识，以便之后转行；

还有的朋友考证，是想为了寻找一份稳定的、有前景又有“钱景”的工作；

......

不管初衷是什么，大家的最终目的，肯定都是做出数据，然后赚钱！提高收入！

很多时候，对于行内人士或者是刚入行的新手来说，选择大于努力！

我们需要选择受众面更广、流量更大、竞争更不激烈的赛道 ，才越有可能做出高流量的事情 。

大家可以了解一下抖音+饿了么的合作项目

比起之前的美团探店项目、中视频计划等项目，新项目抖音+饿了么本地生活运营师项目具备的优点是：

1.不受疫情等因素影响，时间地点自由，不需要线下到店；

2.操作更简单，比起美团探店项目需要精细的拍摄和剪辑，饿了么项目的视频要求显然不需要那么高，也不需要真人出镜，只需要把外卖产品拍摄的清晰诱人；

3.流量大，新项目竞争小，一般都有流量扶持，比起之前的项目，属于蓝海项目，可操作性和空间都更大。

4.目前市场上还没开始正式推广，这也意味着越早入局，流量倾斜越高，比如早期的影视剪辑、中视频计划、本地生活等等。

靠新项目，每个月 多赚点生活费、零用钱，真的绰绰有余。

刷了抖音那么多年，最重要的不是知道以前什么赚钱，而是知道目前、以及未来将有什么项目能赚到钱！

想要了解新项目详情、提前入局蓝海赛道瓜分红利、获取城市推广资格和权益，可以点击以下文章查看具体方法：

商家要与观众建立相同/相似的认知，从目标消费者的需求出发，抓住他们的需求迫切的心理进行营销，放大他们对产品的欲望，在客户下单后可以利用快递包裹卡进行引流，如“扫码即可领现金红包”等诱导扫码字眼。

社交平台

在微博发布2020年用户发展报告中，截至2020年9月，微博月活用户高达5.11亿，日活用户也有2.24亿，微博也成为了电商直播的心仪对象。

与其他平台相比较，微博有更加成熟的内容推荐机制，讨论的话题量也会更高。

微博支持创建话题标签，企业用户可以编辑带有店铺链接或企业微信二维码链接的微博动态时加上特有标签（如“双十一预览”等），一旦标签的使用量达到一定数量。

该标签就会在主页置顶上显示。当粉丝浏览企业微博主页时，可以点击相关的话题标签进行浏览，间接引流至淘宝店铺/企业微信。

直播带货最重要的便是直播话术与成交技巧，但直播前的准备也不可能马虎。

它是一个长期的活动，没有人能一步登天。

做好直播带货需要长期的积累，去学习，去与粉丝保持亲密的联系，不断积累粉丝打造优质主播人设，这才是直播带货的长久之道。

八、吃货上海小阿姨的豆腐衣做法？

食材:

豆腐衣3张、五花肉100g、土豆1个、大红椒1个、洋葱1个、芹菜20g、莴笋20g、生姜1块、黄瓜1根、蒜子3个

步骤:

1、先把豆腐衣用温水泡软，然后把土豆剥皮切土豆条，再把莴笋剥皮同样切条，大红椒切辣椒片，黄瓜去两头切黄瓜条，芹菜切段，洋葱切丝垫在锅底备用，生姜、蒜子、五花肉分别切片，再把泡好的豆腐衣切长条

2、锅控干后倒入800克大豆油，等油温七成热时放入土豆条，炸制色泽金黄捞出。然后再放入五花肉炸两分钟，榨干水分捞出

3、锅中留少许底油，先放入姜蒜片爆香，然后放入一勺香菇牛肉辣酱炒出红油，再放入五花肉片翻炒片刻，放入一勺黄豆酱、适量蚝油、生抽、料酒。然后放入芹菜、红椒片，莴笋翻炒入味

4、再放入土豆条、豆腐衣，继续翻炒三分钟，炒干水分，再放入一勺糖，一勺味精，少许胡椒粉，炒匀后放入垫有洋葱丝的干锅中，美味即成，

九、吃货上海小阿姨梭子蟹怎么烧？

蟹洗净，切两半，沥干水分

蘸淀粉

切口蘸淀粉就可以了，不用全部蘸淀粉

油热炸蟹，平底锅炸蟹，不费油

炸好的蟹，捞出来备用，9分或全熟

准备葱姜辣椒，要舍得放葱姜，下油锅后很香的

放入一半姜和葱白，小火炸干，目的是逼出葱姜的香味，辛辣味

炸完蟹的油可以重复用，不要浪费

倒入剩下的葱姜辣椒爆香，留部分葱叶，后面会用到

倒入梭子蟹翻炒，加盐和生抽（味极鲜或者蒸鱼豉油也行）

盐和生抽尽量少点，不然会很咸。盐少到似有若无的那种。

撒入之前剩的葱叶，翻炒均匀出锅

十、吃货上海小阿姨红烧狮子头做法？

主料：

猪肉馅500克

辅料：

葱适量

玉米淀粉适量

油菜适量

姜适量

调料：

油适量

盐10克

胡椒粉适量

白糖5克

鸡粉10克

料酒10克

蚝油15克

做法：

1. 选择肥瘦三七比例的猪肉馅 。

2. 分几次加100克葱姜水，将其充分搅打至上劲。

3. 根据自己口味加盐、胡椒粉、少许白糖、鸡粉、蚝油调味，然后搅拌均匀。

4. 加适量玉米淀粉 。

5. 然后再次朝一个方向充分搅打，使其成为一个非常有筋力的“肉坨”。

6. 取四分之一肉馅，两手反复摔打成“狮子头”生坯。

7. 把生坯放入热油锅中炸制，炸制成琥珀色，捞出备用。

8. 锅留底油，放入葱姜炒香、烹入料酒 。

9. 加适量蚝油。

10. 加水烧开，加适量盐、鸡粉调味，放入炸制好的狮子头。

11. 小火烧制20分钟 。

12. 即可关火。

13. 出锅装盘，摆放几个绿叶菜。

14. 把锅中的汤汁再次烧开，淋入水淀粉勾薄芡。

15. 把芡汁浇入盘中点缀后即可

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