一、餐厅复购率
要让饿了么爆单，可以采取以下几个策略：
1.合理定价，价格适中，不要太高也不能太低，竞争力强。
2.提供优质服务，如配送速度、资深标识等，提高用户体验。
3.营销活动，如新用户优惠、满减活动等，吸引用户下单并增加复购率。
4.使用虚拟角色，营造热门餐厅_
二、餐饮复购率多少算高
1：时刻关注外卖数据
关注一量三率，全链路分析原因，订单量=曝光量*进店转化率*下单转化率（复购率），订单量少的时候你要意识到可能和你的曝光量有关，但是曝光量不等于订单量。
所以就要求各位餐饮商家，在不断扩大曝光量的同时，也要注意其他进店转化，下单转化，复购率等数据。
收入：统计时间内，包含商品销售、餐盒、配送在内的总费用
有效订单：统计时间内，未取消且未发生退款的订单量
客单价：统计时间内，平均每张未取消且未发生退款订单的实际收入金额
曝光客户：统计时间内，在美团外卖/饿了么APP曝光本店的顾客数
进店转化率：统计时间内，通过美团外卖/饿了么APP进入本店的顾客数中，下单未取消且未发生退款的顾客比例
下单转化率：在统计时间内，通过美团外卖/饿了么APP进入本店的顾客中，下单且成功支付的顾客比例
老客人数：全部下单顾客数-新客顾客数
销售额：统计时间内，有效订单的实付总额
销量：统计时间内，有效订单量
投诉订单率：统计时间内，商家被投诉的订单数/有效订单量
2：重视商家评分
卖平台很看重顾客对商家的评价，如果商家的评价少，或差评多，外卖平台对商家的印象肯定就不好，店铺排名自然下降。
用户评价成为重要考量，其中一星、二星影响较大，甚至十个五星好评都无法弥补一颗星差评的不良影响。评价的回复也能体现商家的用心，其他顾客看到商家的真诚回复，进而可以促进其他用户下单。
一般商家的好评越多，评分就越高，排名也就越靠前。
顾客对商家的评分主要包括两类：
1、商家评分：顾客对产品口味、份量、包装美观、是否完整无洒漏等的评价；
2、配送评分：配送是否及时、配送仪表、态度等。
3：优化菜单提高客单价
优化菜单可以采用推出各种适合单人或多人点单的套餐。比如，2、4、6人套餐，多是有荤有素有饮料的组合。
就拿套餐来说，一般大家都认为套餐是来提高客单价和利润率的。
逻辑上：用户只需比单点一份主菜和主食多出3~5块钱，就可以得到一份包含：主菜、主食、配菜、汤/饮料的套餐。而配菜和汤的毛利又高，商家既不会亏钱，又提高了店内的人均消费。
对于消费者来说，套餐价格无疑比单点便宜，还能节省选择成本。对于商家来说，不仅节省了很大一部分配送成本，还便于进行SKU的管理。
对于商家来说，既能节省配送成本，还便于库存管理，最好送一份贴心的餐后水果。有时在菜单里适当“啰嗦”一点，给顾客的是人情味儿和差异化特色。
4：外卖保障
保证给顾客送去的餐品是新鲜的，让顾客看起来眼前一亮，而且和在店里吃的一样有食欲，一样干净卫生，品质和实惠都要到位。
5：玩转满减增加单量
满减活动做的到位，王先生经常做“满15减5”、“满30减15”的活动，亲朋好友都会说这么做是不是不赚钱啊，王先生说，满减的精髓在于设置门槛和优惠额，而且是让顾客额外购买。提高客单也能发挥满减活动的作用。
例如，当店铺设置满30减15，用户会觉得享受到了5折优惠，但是，如果设置巧妙，顾客可能需要花费35甚至40才能享受到减15的优惠。满减只是把部分增加的利润让了出来。
6：平台重视展示
外卖菜单里面，图片要好看，菜单要精简，顾客下单之前，关于菜品的描述要一目了然，介绍菜品来源、菜品配菜、菜品口味都可以在平台上展现出来。
三、餐饮复购率计算公式
餐饮开业引流
不管是客单价高或低的餐饮门店，都可以采用免费试吃的活动来引流，客单价高的餐厅，建议用招牌菜引流，用户进店一般也会点些其他菜品，只冲着试吃菜品去的用户是少数。低客单价的餐馆，需要的是人头，免费试吃活动可以做，但是前提是菜品的复购率数据较好，不然就是赔本赚吆喝了
餐饮开业引流
这种活动适用于七夕、情人节，门店做情侣比心或者接吻拍照活动，进店享折扣。一是增加店面运营的趣味性，让消费者感知到门店的温度。二可以留下消费者的影像，对以后的品牌宣传也会很有帮助。
四、快餐复购率多少合理呢
这个问题真不好问答，就好比问开快车赚钱吗，开饭店赚钱吗一样。
任何行业都有赚钱的，也都有赔钱的，关键看自己怎么做而已。自动售货机适合卖常见的各种各样的快消品，比如各种饮料、零食、奶制品、水果、蔬菜甚至盒饭。这类商品虽然单个利润不是很高，但市场需求量大啊，大家可以天天买天天吃喝，市场很稳定风险最小，自动售货机消化的都是附近的市场，复购率高才是第一位的。
另外场所的选择也是非常重要的，一般在学校的宿舍楼下、教学楼-图书馆大厅、操场旁、医院大厅、工厂里面、人口流量大的广场、车站候车室都是不错的，这类场所要么人多相对封闭，要么人口流量特别大，都是很好的位置。
另外选择自动售货机一定要选智能的，智能的支持手机扫码，还支持远程监控，可以随时随地的查看售货机的运营数据，能大大降低自动售货机的运营成本。
五、外卖复购率
1 外卖新店复购率的正常值在20%!~(MISSING)40%!之(MISSING)间。2 外卖新店复购率低的原因可能有很多，比如菜品质量、服务态度、配送速度等等，这些都会影响消费者的消费体验和对店铺的评价，从而影响复购率。3 提高外卖新店复购率的方法包括提高菜品质量、提高服务质量、提高配送速度、推出优惠活动等等，这些都有利于提高消费者的满意度和忠诚度，从而增加复购率。