青果槟榔怎么吃？

一、青果槟榔怎么吃？

把槟榔切成四瓣（看你的量了，也可以是两瓣），把外面的青皮和里面的嫩核去掉。在荖叶上涂贝壳粉调制成的膏状物后把叶子叠成小三角包，把切成瓣的槟榔就着小叶子包放进口里慢嚼，初时味涩，并有绿水，待吐完了绿水，又生丹津，吃后面红耳赤目眩，如醉酒一样。

简介：

青果槟榔是槟榔中的一种，特色是口感细腻、不烧口，因此又叫咖啡槟榔。它的前身就是“王爷槟榔”。青果槟榔与其它槟榔的区别主要在于加工工艺上经过烟熏并且采用的卤水的不一样最后加工出来的槟榔的口味就不一样了。

特征：

青果槟榔特色是口感细腻、不烧口，因此又叫咖啡槟榔。青果槟榔吃起来榔朗爽口，味道特醇香，口感不烧口，劲道强。这就是青果槟榔回味悠长、久嚼不腻，深受消费者的欢迎的根本原因。

其他：

从消费喜好上来说呢，青果槟榔适合于初嚼者，因为相对烟果来说青果醉劲没有那么大，而且比较软和、甜香，所以迎合外地消费群的喜爱，湖南人为什么喜欢吃烟果呢，这可能和长期吃辣口味重以及多年的槟榔咀嚼历史原因造成口感偏浓，所以湖南人特别是湘潭人对烟果槟榔情有独钟。

从厂家广告宣传引导方面来说呢，青果本来市场份额占有是很小的，烟果历来都是市场主流产品，但是青果厂家抓住了没有烟熏健康不伤口的这张牌进行重点宣传，这些年市场份额做得越来越大，大有对烟果取而代之的趋势，再加上一般青果产品含水分大需要进行抽真空包装，而烟果含水分比较小，一般都是直接袋装，消费者感觉抽真空产品还是比较卫生，所以在选择上有所偏好也属正常。

从销售市场上来说，湖南的长、株、潭市场因为历史原因，槟榔消费市场经过多年培育已经相当成熟，槟榔消费者追求一口到位的感觉，所以基本上都是烟果槟榔的天下，而除了这几个重点市场外青果槟榔在其他市场都有一定市场占有率，特别是在湖南以外的省份尤其突出。消费者对于槟榔的烟、青之分就比较容易辨别了，一般厂家对于青果和烟果还都会在包装上有一定的醒目注明。

而台湾槟榔其实就是新鲜的嫩籽槟榔，因为加工和保鲜的问题，目前在大陆市场不属于主流产品，主要还是在台湾本土比较流行，大陆市场上也很少有看到卖所以就不多说了。 槟榔生产企业基本上都聚集在湖南本土，这其中当然也不乏其它后起之秀的生产企业，对于产品和市场的定位是仁者见仁智者见智。而加工用的原果基本上都采自海南，海南人主要负责种植和半加工再发往湖南，他们当地行内人士对青果称之为白果，对烟果称之为黑果。

二、槟榔是青果吗？

两者不同

青果是橄榄科植物橄榄的果实；青果用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒等。

槟榔叫槟榔玉、槟门、槟楠、尖槟；是棕榈科，槟榔属植物的果实；槟榔有青果槟榔，烟果槟榔和台湾槟榔三个品种！

嚼食槟榔会使口腔染黑而青果则不会

青果又称谏果，因初吃时味涩，久嚼后，香甜可口，余味无穷。。。

三、槟榔青果怎么吃？

槟榔青果是两种种吃法：

1、清洗干净，放进嘴里就可以吃了；

2、腌制后再吃：选子，洗，晾干，加入水、甜味剂、香精香料等，发子，晾干，上表香，切子，点卤水，晾干，装进准备好的器皿，即可食用。

青果槟榔特色是口感细腻、不烧口，因此又叫咖啡槟榔。青果槟榔吃起来榔朗爽口，味道特醇香，口感不烧口，劲道强。

四、槟榔青果什么味？

青果俗称橄榄，它的外貌和槟榔十分的相似，两者虽然在外观上十分的相似，但是味道上的差异还是十分明显的，两者不仅是一种十分常见的食物，同时它们也是调味品两种植物是绝然不同的，槟榔和橄榄作为它们的果实，虽然相似，但是对比之下，还是有不小差别。

两者不仅是样貌上的差异，因为各自的特性不同，所以吃法上也是很大的差别，槟榔嚼起汁然后将残渣吐出，而橄榄则是可以食用其肉只剩余果核吐出。

两者的味道上也是差异较大，橄榄是甘涩而后会带出口腔的回甘，回口略带甜感，而槟榔则是苦涩，气味有些通鼻窍的特性，同时汁液对舌头和口腔有刺激

五、槟榔子和青果槟榔的区别？

一个是熟后风干过的，一个是刚熟或者是未成熟的

六、青果槟榔和普通槟榔的区别？

1、加工工艺不同：青果槟榔初加工过程中，使用无烟煤或者电烘烤所得的干果因为表皮呈青灰色。普通槟榔是鲜果在加工成干果的过程中，利用植物性燃料进行烟熏的一种槟榔。

2、口感不同：青果槟榔口味柔和，以甜味为主，口感清凉，果汁较多。普通槟榔果肉质较紧，口味较重，略带涩味，果汁较少。

七、槟榔青果如何保鲜？

保存槟榔青果需要放入干燥剂。宾榔青果非常怕潮湿，所以切记不要放入冰箱冷藏。槟榔青果应该放入密封袋里，并且需要加入干燥剂，密封后放入干燥处保存，这样可以存放一个月的时间。

另外，宾榔青果也是可以放入冰箱冷冻中保存的，但是在冷冻层会加入槟榔的水分流失。

八、青果槟榔是什么牌子？

青果槟榔是口味王牌子的，口味王主要生产青果槟榔。

青果槟榔，是槟榔中的一种，特色是口感细腻、入口柔和，因加工所用的槟榔干果为青果，在深加工过程中泡制、调卤、烤制等过程中均遵循青果生产标准，故在槟榔行业内称为青果槟榔。

青果槟榔因入口柔和，适合轻度消费者食用，因此在湖南省外市场较受欢迎。其中，咖啡槟榔以其香软，成为青果槟榔的典型代表。

九、嫩青果是槟榔吗？

1. 不是槟榔。

2. 嫩青果是指海南特产的一种水果，它是一种热带水果，外观呈青绿色，果肉鲜嫩多汁，口感清甜爽口，与槟榔完全不同。

3. 槟榔是一种常见的植物，其果实呈红色或黄色，果肉有一定的苦味，常被用作嚼食物或口香糖的原料。

与海南嫩青果相比，槟榔的口感和味道截然不同，两者属于完全不同的植物和食物。

十、青果槟榔为什么包树叶？

是因为让味道变的更好吃，

槟榔有一个叶子包配着吃，当地人把这种叶子叫“捞”叶，捞叶是海南一种独特的藤蔓植物的叶子，味道刺鼻，入口微微辛辣很快变苦涩，捞叶里面包的是贝壳灰白色的，贝壳从海边捡回来后洗干净后用火烤，一直烤成灰，加入水，取一点涂上捞叶配上槟榔果就可以吃了，吃多了会上瘾。

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